気軽に旬の逸品を堪能

香川・坂出で鮮魚と日本酒が人気の和食居酒屋「久つろぎや一 ICHI」。
瀬戸内で水揚げされる鮮魚と香川の大地ではぐくまれるお野菜、
お肉などの旬の食材を大切にしたお料理は、地元の常連様に人気です。
香川名産のオリーブハマチやオリーブ牛をつかったお料理は
香川の観光時のお食事に是非お召し上がりいただきたい逸品です。
その他、和食の枠にとらわれない店主自慢の創作料理もおすすめです。
お好みに合わせて日本酒やワインと一緒に心行くまでお楽しみください。

ひと手間を惜しまない

出汁

和食の土台となる
大切な出汁だからこそ、
当店では毎朝手間暇かけて
丁寧に出汁をとっています。
使用するのは、昆布と鰹。
厳選した素材を合わせることで、
香り高く、ふくよかな味わいを
引き出しています。

  • 醤油

    醤油

    甘口の刺身醤油は、自家製ブレンド。
    こだわりの出汁をベースに、
    濃口醬油や砂糖を合わせ、
    2週間寝かせることで
    味に深みを出しています。

  • 醤油

    ポン酢

    卓上のポン酢は、こだわりの出汁に、
    濃口醤油とスダチを加えることで、
    さっぱり爽やかな風味に
    仕上げています。
    どんなお料理にもよく合います。

旬鮮魚はお造りで

季節の鮮魚

中トロ
1,500円
オリーブハマチ
900円
本カツオタタキ（塩・ポン酢）
1,200円
秋刀魚
900円
カキポン酢
950円
小川のウニ
2,500円
漬けいくら
750円
カニ味噌
650円

※価格はすべて税抜きです。

※常時10種以上ご用意しております。仕入れによりご用意できるお魚が異なる場合がございますのでご了承ください。

料理

料理

秋刀魚　塩焼
900円
鮭とマカロニのグラタン
1,000円
カニ味噌甲羅焼
1,000円
子持ちコンニャク焼
900円
北海道産　シマホッケ
1,500円
子持ちししゃも
850円
大海老ガーリック焼き
1,100円

※価格はすべて税抜きです。※片身でも御用意できます。

香川が誇る

焼き魚②

オリーブハマチ カマ焼
700円（税抜き）
香川の小豆島名産のオリーブを餌として与えられた
オリーブハマチは9月から1月までの期間限定のご用意となります。
お造り、焼き物などでおたのしみ下さい。

オリーブ牛のビフカツ

ビフカツ

ビフカツ
2,500円（税抜き）
オリーブハマチと同じようにオリーブの実を餌として与えられて
育てられた讃岐牛、オリーブ牛。脂にコクがあり、
なおかつ肉質がさっぱりしていてやわらかいのが特徴です。
当店名物のビフカツでお楽しみください。秘伝のオリジナルソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。

オリーブ牛のステーキ

※価格はすべて税抜きです。

シャトーブリアン（ヒレの中央、最も太い部分）
4,800円
ザブトン（肩ロースの首のあたり、きれいなサシ）
2,600円
イチボ（お尻の先、脂は少ないがやわらかい）
2,000円

うちんくの特性

ポテトサラダ

うちんくとは「自分の家の」という意味を持ちます。
酒盗が隠し味で、日本酒と一緒にお楽しみください。

野菜のせいろ蒸し　

せいろ蒸し

旬のお野菜はせいろ蒸しでたっぷりとお楽しみください。
ゆり根が決め手のディップソースを付けてお召し上がりください。

旬の日本酒

その他逸品も充実

〆は季節の釜飯で

釜飯①

釜飯②

トマトチーズ釜飯
1,100円（税抜き）
  • 鯛 ～たい～1,500円
  • 蛸 ～たこ～1,200円
  • 鳥五目1,200円

※価格はすべて税抜きです。

その他の一品

逸品

枝豆（塩・バターしょうゆ）
800円
自家製焼豚
900円
松茸どびん蒸し
1,200円
いちぢく揚げ出汁
700円
和牛ローストビーフ
1,400円
オリーブ牛と牡蠣のオイスターあんかけ
1,500円
和牛中落カルビ焼
1,500円
国産　モツなべ（2人前）
3,500円
牛ハラミ　たれ焼
1,200円
もずく天ぷら
800円
親鳥唐揚げ
800円
しびれ系よだれ鶏
950円
いぶりがっことクリームチーズ
650円
種鶏　骨付鶏
（特大サイズ！カットできます。）
※焼くのに少々お時間いただきます
1,500円
明太子アヒージョ
1,300円

とりあえず

きゅうり（梅・もろみ・マヨ）
350円
山芋スライス
400円
トマトスライス
350円
もずく酢
450円
さっぱり梅くらげ
500円
久保さんのとうふ（冷奴）
400円

焼物・煮物

ノドグロ（焼・煮）
3,500円～
鯛アラ（焼・煮）
1,200円～
金目鯛（煮つけ）
3,000円～
イカの一夜干し
1,100円
オリーブハマチカマ焼き
700円
サバ塩焼き
800円
鰆西京焼き
850円
地穴子白焼き
1,400円
国産うなぎ
白焼き
かば焼き

3,000円
3,000円
う巻き
1,700円

お肉

桜ユッケ
850円
親鶏のたたき
900円
親鶏のガーリック炒め
900円
地鶏の唐揚げ
800円
地鶏の岩塩焼き
850円
合鴨ロース焼き
900円
牛タン塩ダレ焼き
850円
あぶり牛タン（たっぷりのネギで）
950円
フォアグラのソテー
1,600円

デザート

自家製プリン
400円
手作りシフォンケーキ～アイス乗せ～
※味はスタッフにおたずねねください
600円
デニッシュ～アイスのせ～
600円
アイスクリーム
（まっ茶・バニラ・その他本日のアイス）
各300円

おすすめ色々

だし巻き玉子
600円
アサリ酒蒸し
600円
アサリバター炒め
600円
シェルクラブ生春巻き
900円
えびチリ
850円
チーズ盛り合わせ
1,200円
天の橋立　真イワシのオイルサーディン
1,000円
特製茶わん蒸し
650円
ウニの茶わん蒸し
1,200円
イカげそガーリックバター炒め
800円

サラダ

アボガド・トマト・チーズのサラダ
800円
温玉シーザーサラダ
750円
久保さんのとうふサラダ
750円
うちんくの特製ポテトサラダ
450円

お野菜

レンコンのきんぴら
600円
じゃがバター
600円
じゃが芋明太子マヨ焼き
800円
野菜のセイロ蒸し（ゆり根+チーズのディップで）
900円
米なすの田楽
600円
おこげ野菜あんかけ
900円

揚げもの

天ぷら盛り合わせ
1,000円
旬の野菜の天ぷら
750円
もずくの天ぷら
800円
アボガドの天ぷら
600円
たこの天ぷら
900円
カマンベールチーズの天ぷら
600円
揚げ出し　とうふ
揚げ出し　なす
500円
500円
2種のポテトフライ
600円
オニオンリングタワー
750円
カニクリームコロッケ
900円
地穴子一本揚げ
1,000円
サヌキでんぷく河豚唐揚げ
1,200円
黒豚の梅しそミルフィールカツ
950円
ICHI自慢のオリーブ牛ビフカツ
2,5000円

ご飯

白ご飯
300円
おにぎり（各1ヶ）
のり
しゃけ
塩
梅

250円
250円
200円
250円
お茶漬け
鯛
しゃけ
のり
梅

1,000円
500円
500円
500円
みそ汁
350円
漬けもの盛り合わせ
600円
そうめん
550円
茶そば
750円
温玉とろろ茶そば
850円
ぞうすい
750円
ガーリックチャーハン
700円
はじめのちょこっとカレー
700円
放し飼い有精卵の玉子かけごはん
500円

※価格はすべて税抜きです。
※その他多数ご用意しております。

お持ち帰りについて

お弁当や一品料理、オードブルなど、
テイクアウトメニューを各種ご用意しております。
当店の味をご家庭でも気軽にお楽しみください。

オードブル

オードブルも承ります
一人前 3,000円（税抜き）～

お弁当

Dinner弁当
1,000円

一品

うちんくのポテトサラダ
450円
気まぐれサラダ
600円
梅くらげ
500円
きゅうり（もろみ・マヨ・梅）
350円
山芋スライス
400円
出汁巻たまご
600円

焼もの

鯖塩焼
800円
ハマチカマ焼
700円
鰆西京焼
850円
イカの一夜干し
1,100円
牛タン塩ダレ焼
850円
牛ハラミたれ焼
1,200円
国産親or若鶏ガーリック焼
800円
米茄子の田楽
600円

揚げもの

天ぷら盛り合わせ
1,000円
海老チリ
850円
カニクリームコロッケ（1ヶ）
400円
2種のポテトフライ
500円
国産親or若鶏唐揚げ
800円
三元豚の梅しそミルフィーユカツ
950円
アボカドの天ぷら
600円
地蛸の天ぷら
900円

ご飯もの

カレー
700円
ガーリックチャーハン
700円
国産牛ステーキ丼
2,000円

甘味（自家製）

シフォンケーキ
300円
プリン
400円

お弁当

注意事項

※ご用意するのにお時間をいただきますので、
ご希望日時の★時間前までにお電話でご予約ください。
※受け取り可能時間は17:30～23:00です。

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